焼いて、切って、のせるだけ
RECIPE 252岡山県の千屋牛サーロインを焼いて、ご飯にのせるだけ。ボリューム満点のごちそう丼です。サーロインは脂の甘みが際立つ部位なので、焼きすぎず余熱で仕上げると、やわらかい食感が楽しめます。
所要時間の目安：10分
材料（2人分）
作り方
- 肉を焼く15分ほど前に冷蔵庫から出し、両面に塩こしょうをふる。
- フライパンを熱し、強めの中火で片面2〜3分ずつ、好みの焼き加減に焼く。
- アルミホイルに包んで3分ほど休ませてから薄切りにし、ご飯にのせて醤油だれをかける。
ポイント：焼く前に肉を室温に戻しておくと、中まで均一に火が通りやすくなります。
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千屋牛特選サーロインで、10分のステーキ丼
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